Variedades:
100% Cabernet sauvignon.
Viñedo:
Viticultura ecológica en viñedos en espaldera de 20 años. Cubierta vegetal y mínimo laboreo.
Elaboración:
Fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas.
Crianza:
En barricas, 100% roble francés semi-nuevas, durante aproximadamente 12-14 meses.
Cata:
Vino de capa media con fondo de color granate. La nariz es intensa, llena de aromas varietales que desbordan la copa. Frutas negras, frambuesas, grosellas…con una ligera nota de madera. En boca es de volumen medio y continuo, lo que le convierte en un vino fresco, con tanino suave y fácil y fresco de beber.
En un entorno espectacular y tan solo a 30 minutos de Madrid se encuentra Val Azul, bodega familiar que nace con este siglo. Sólo se elaboran vinos de alta calidad procedentes de su propio viñedo ecológico de 9 hectáreas plantado alrededor de la bodega. Nuestro ambicioso compromiso es el de transmitir nuestro viñedo y suelo, únicos y singulares, con cada añada elaborada, con el único objetivo de emocionar transmitiendo cada una de nuestras vivencias. 9.017 botellas.
UBICADOS EN:
C/Dionisio Aldama 7, 1º D <br>Apdo. 36 <br> 01470 Amurrio (Alava)
En un entorno espectacular, a tan solo 30 minutos de Madrid, se encuentra Val Azul, una bodega familiar que nace con este siglo. Sólo elaboramos vinos de alta calidad procedentes de nuestro propio viñedo ecológico, de 9 hectáreas, plantado alrededor de la bodega.